บทความที่มีประโยชน์

การทดสอบอย่างง่ายนี้บอกให้คุณทราบถ้าเบคกิ้งโซดาหรือผงเหมาะสำหรับใช้งาน

ในขณะที่ผงฟูมาพร้อมกับวันหมดอายุประมาณ 18 เดือนในกล่องขนมปังส่วนใหญ่เช่น Sally แนะนำให้ออกแพ็คที่เปิดหลังจากหกเดือนหรือตรวจสอบว่ายังคงดีที่จะใช้ และนี่คือการทดสอบอย่างง่ายที่จะทำ

เพื่อทดสอบประสิทธิภาพของผงฟู: ผสมผงฟู 1 ช้อนชา (5 กรัม) กับน้ำร้อน 1/2 ถ้วยตวง (120 มล.) แล้วให้ฟองผสมทันที เก็บในที่แห้งและเย็นควรเปลี่ยนทุก ๆ 6-12 เดือน

เพื่อทดสอบประสิทธิภาพของเบกกิ้งโซดา: ผสมเบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชากับน้ำส้มสายชู 2 ช้อนชาและส่วนผสมควรฟองสบู่ทันที

โดยทั่วไปแล้วเบกกิ้งโซดามักจะไม่มีวันหมดอายุ แต่ถ้าคุณเก็บไว้เป็นเวลานานกว่าสองสามเดือนวิธีที่ดีที่สุดคือให้ตรวจสอบก่อนว่าวิธีดังกล่าวยังคงดีอยู่หรือไม่

ผงฟูและผิงโซดา Joy of Baking ผ่าน WonderHowTo