บทความที่มีประโยชน์

วิธีการเลี้ยงตัวเองเมื่อคุณรู้สึกหดหู่

คุณลักษณะที่ยอดเยี่ยมที่สุดของภาวะซึมเศร้าคือความเฉยเมยอย่างท่วมท้นต่อแนวคิดการมีชีวิตอยู่ การกินเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับชีวิตดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่ผิดปกติสำหรับหลาย ๆ คนมันเป็นหนึ่งในเหยื่อรายแรกของเหตุการณ์ซึมเศร้า

ความอยากอาหารนั้นแปรเปลี่ยนได้ง่ายจากสภาวะทางอารมณ์ดังนั้นสำหรับผู้ที่มีความเจ็บป่วยทางจิตอาหารอาจเป็นสาเหตุของความเจ็บปวดอย่างต่อเนื่อง อาการซึมเศร้าทำให้คุณมีความสามารถในการเลี้ยงดูตัวคุณเอง แต่มันเป็นเรื่องยากมากที่จะต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าเพียงอย่างเดียว การรับประทานอาหารที่ผิดปกติเช่นบูลิเมียและอะนอเร็กเซียเนียอาหารผิดปกติการกินอย่างมากและความผิดปกติของการบริโภคอาหารที่หลีกเลี่ยง / จำกัด (ARFID) ไม่ค่อยพบภาวะซึมเศร้าและความวิตกกังวล เช่นเดียวกันกับความผิดปกติทางบุคลิกภาพความผิดปกติของการเรียนรู้การเจ็บป่วยเรื้อรังและการติดยาและแอลกอฮอล์ โดยทั่วไปสภาพใด ๆ ที่ทำให้ยากต่อการนำทางชีวิตมักจะยุ่งกับความสัมพันธ์ของคุณกับอาหาร

พ่อครัวที่มีชื่อเสียงหลายคนได้พูดคุยกันอย่างตรงไปตรงมาถึงการดิ้นรนกับการติดยาและความเจ็บป่วยทางจิตในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาซึ่งเป็นเรื่องดี (ครัวมืออาชีพสามารถเป็นส้วมซึมของเหนือสิ่งอื่นใดการละเมิดทางร่างกายและอารมณ์ความเกลียดชังตนเองและโรคพิษสุราเรื้อรังทำลายอย่างแท้จริงอุตสาหกรรมที่ค้างชำระนานสำหรับการพิจารณา) อย่างไรก็ตามความสัมพันธ์ของพ่อครัวมืออาชีพกับงานทางกายภาพของการปรุงอาหารบานพับบน การตรวจสอบภายนอกซึ่งแตกต่างจากประสบการณ์การปรุงอาหารที่บ้าน เมื่อฉันขับรถเข็นอาหาร - จุดต่ำสุดในความสัมพันธ์ตลอดชีวิตของฉันกับความเจ็บป่วยทางจิตโดยวิธี - ฉันไม่เคยเปิดช้าเพราะฉันมีความสุขเกินกว่าที่จะลุกจากเตียง งานของฉันคือการทำให้คนอื่นมีความสุขกับการทำอาหารของฉันดังนั้นฉันจึงดึงร่างกายที่ไร้ประโยชน์ออกจากเตียงและเข้าทำงานเมื่อเวลา 6:30 น. ทุกเช้าไม่ว่าฉันจะรู้สึกเศร้าใจแค่ไหน ถึงแม้ว่ามันจะเป็นเรื่องของสุขภาพและความสุขของฉัน แต่ฉันก็ไม่สามารถใส่ใจได้

สมองขยะมูลฝอยกันฉันโชคดีมากที่ไม่ได้มีเพียงแค่ความชอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครือข่ายความปลอดภัยและโอกาสในการทำอาหารเพื่อประกอบอาชีพ ตลอดทางฉันได้พัฒนาคลังแสงสูตรที่ฉันสามารถไว้วางใจได้เมื่อมีชีวิตอยู่เกือบจะทนไม่ไหว ฉันหวังว่าคุณจะพบบางสิ่งในที่นี่ที่ช่วยได้เพราะไม่ว่าสมองของคุณจะพูดอะไรคุณต้องกิน

ระดับ 0: ง่ายกว่าการอาบน้ำ

อาการซึมเศร้านั้นแตกต่างกันไปสำหรับทุกคน แต่การสูญเสียความตั้งใจในการอาบน้ำนั้นเป็นเรื่องที่เป็นสากลอย่างที่ได้รับ ฉันจึงจัดหมวดหมู่คำแนะนำเหล่านี้ด้วยความสะดวกสบายเมื่อเทียบกับการถอดเสื้อผ้าทั้งหมดของฉันยืนตัวตรงสิบนาทีล้างผมและใบหน้าและร่างกายของฉันบิดผมที่เปียกของฉันลงในผ้าขนหนูเช็ดให้แห้ง - ผมเปียกชื้นน้อยลงในบางสิ่งที่กำลังเข้าใกล้“ สไตล์” และสวมเสื้อผ้าที่สะอาด นี่คือสูตรอาหารบางอย่างที่ง่ายกว่านั้นมาก

การจัดส่งสินค้า

ไม่มีอะไรผิดปกติกับการเรียกอาหารสบาย ๆ จากอีเธอร์เมื่อคุณรู้สึกอยากอึ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณได้รับอาหารมากกว่าหนึ่งมื้อ ฉันไม่เคยเบื่อพิซซ่าและเมื่อฉันเสียใจมากฉันจะสั่งอาหารให้เพียงพอหลายมื้อ ชิ้นส่วนที่เหลือจะถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์และแช่แข็งจากนั้นนำไปอุ่นใน skillet ที่มีอุณหภูมิต่ำ

อาหารกึ่งสำเร็จรูปหลายชนิด

คุณเป็นหนี้ตัวเองเพื่อเก็บอาหารฉุกเฉินไว้ในบ้านของคุณ เลือกสิ่งที่คุณรักอย่างแท้จริงดังนั้นมันจึงรู้สึกเหมือนได้รับการปฏิบัติมากกว่าผลที่ไม่พึงประสงค์จากการดิ้นรนเพื่อทำงาน รายการโปรดของฉันคือบานหน้าต่าง palak แช่แข็งและอาหารมะเขือม่วงปัญจาบชั้นวางที่มั่นคงจาก Trader Joe's

ข้าว

ไม่ว่าคุณจะใช้หม้อหุงข้าวหรือหม้อหุงข้าวหม้อหุงข้าวสีขาวชั้นดีจะปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและเติมเต็มคุณ ชามข้าวขาวที่มีเนยและซีอิ๊วขาวเป็นที่น่าพอใจปลอบโยนอย่างยิ่งและไม่น่าจะทำให้คลื่นไส้เกิดความวิตกกังวลมากขึ้น การใช้หม้อตุ๋นของฉันเป็นหม้อหุงข้าวหมายความว่าฉันสามารถทำข้าวด้วยความพยายามใด ๆ แทบจะไม่เหลืออะไรเลย

ซุปมิโสะ

ผู้ซึมเศร้าทุกคนควรเก็บมิโซะไว้ในตู้เย็น: ปราศจากกลูเตนและอาหารวีแก้นมันไม่เคยเสียจริง ๆ และคุณสามารถเปลี่ยนให้เป็นอาหารจริงภายในไม่ถึงห้านาที สำหรับซุปหนึ่งแก้วสำหรับ sippin 'ฉันเทน้ำเดือดบนมิโซะก้อนใหญ่ก้อนหนึ่งเช่นชา ฉันใส่ข้าวสุกที่เหลือแล้วและมิโซะขนาดใหญ่ใส่ชามแล้วเติมน้ำและไมโครเวฟลงไปจนร้อนมาก (คะแนนโบนัสสำหรับการเพิ่มเต้าหู้ที่หั่นบาง ๆ และบร็อคโคลี่หรือถั่วแช่แข็ง) ทั้งสองวิธีฉันจะลอยตบเบา ๆ ของเนยไว้ด้านบนเพื่อให้ได้สัมผัสสุดท้าย - มิโซะและเนยผสมกันเหมือนเนยถั่ว

ระดับ 1: เรื่องง่ายเหมือนการอาบน้ำ

การใช้มีดเขียงมีดและอุปกรณ์วัดต่าง ๆ มักทำให้ฉันรู้สึกลำบาก แต่การใช้เตาก็โอเคอยู่ดี - ตราบใดที่ฉันไม่ได้ยุ่งกับโครงเหล็กหล่อ ฉันรับทราบว่าหมวดหมู่ความยากของที่นี่เป็นแบบสุ่ม - ระยะทางของคุณอาจแตกต่างกันไป แต่สิ่งเหล่านี้เพิ่มขึ้นจากระดับ 0 โดยไม่รู้สึกมากเกินไป

ไข่และทานคาร์โบไฮเดรต

ฉันกินไข่ที่ถูกทุบด้วยขนมปังปิ้งและซอสร้อนเป็นเวลาเกือบสองวันเพราะมันง่ายอร่อยเติมและสกปรกจานเดียว (ฉันเพิ่งเช็ด skillet เมื่อฉันทำเสร็จ) ขนมปังปิ้งไม่ได้รับคำสั่ง - ฉันชอบไข่ทอดกรอบที่มีข้าวขาวซีอิ๊วยและฟูริเคเคะและฉันก็ผ่านขั้นตอนทาโก้ไข่ที่นุ่มนวลและน่ารำคาญมาหลายปีก่อน ถ้าคุณกินไข่ให้ปรุงอาหารด้วยวิธีของคุณเพื่อที่คุณจะได้ทานอาหารที่มีโปรตีนสูงอยู่เสมอ

Potstickers หรือเกี๊ยวนึ่ง

เกี๊ยวแช่แข็งจากซุปเปอร์มาร์เก็ตเอเชียเป็นอาหาร MVP ที่แท้จริงสำหรับฉัน: เกี๊ยวไม่เคยทำให้ฉันยิ้มได้และพวกเขาสามารถทอดหรือนึ่งขึ้นอยู่กับอารมณ์ของฉัน เพียงให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบอุณหภูมิภายในของเกี๊ยวเนื้อด้วยเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านทันทีและถ้าคุณไม่มีมันให้ทำผิดที่ด้านข้างของเวลาทำอาหารอีกต่อไป ทิศทางของแพ็คเกจในสายพันธุ์โปรดของฉันนั้นสั้นเกินไปห้านาที

Mac บรรจุกล่องและชีส

แม็คเชดดาร์สีขาวของแอนนี่เป็นวัตถุดิบในวัยเด็ก แต่ตอนนี้ฉันซื้อของชำแล้วฉันชอบ ol 'คราฟท์ที่ดี ฉันไม่ดื่มนมเพราะมันแย่ดังนั้นขึ้นอยู่กับสิ่งที่ฉันมีฉันจะทำกล่องแม็คกับครีมโยเกิร์ตกรีกธรรมดาหรือครีมหนัก ความหลากหลายของโยเกิร์ตกรีกเป็นที่ชื่นชอบจริง ๆ : รสชาดของมันช่วยให้ชีสสีส้มแบบผงมีรสชาติเหมือนชีสจริงยิ่งขึ้นรวมถึงเพิ่มโปรตีนในปริมาณที่ดี

ป๊อปคอร์น

เนยคาราเมล -ed, หยดใน butter-y goo ปลอมหรือ smothered ในชีส: ฉันเป็นถังขยะแน่นอนสำหรับข้าวโพดคั่ว ในการถอดความเพื่อนที่ฉลาดมากชามข้าวโพดคั่วและไวน์หนึ่งแก้วเต็มมื้อ: ข้าวโพดมีกากใยของคุณชีสให้ไขมันและโปรตีนบางส่วนและไวน์นับเป็น "ผลิต" การทำข้าวโพดคั่วบนเตาตั้งพื้นเป็นเรื่องง่ายและ ปรับแต่งได้อย่างไม่มีที่สิ้นสุด; แม้ว่าคุณจะมีไมโครเวฟ แต่มันก็เป็นเทคนิคที่ควรค่าแก่การเรียนรู้

ระดับ 2: ยากกว่าการอาบน้ำ

ในวันที่ดีฉันสามารถพกโมเมนตัมแห่งชัยชนะจากการอาบน้ำให้สำเร็จจนถึงการทำอาหาร ฉันพยายามทำให้มันเรียบง่าย แต่เพื่อหลีกเลี่ยงการยืดตัวเองมากเกินไปและไขลานเครปที่พังอยู่บนพื้นห้องครัว

สินค้าอบแบบ Dead-Simple

การพิชิตสุขอนามัยส่วนบุคคลเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรักษา - แต่เนื่องจากฉันไม่ได้ซื้อของขบเคี้ยวมากมายฉันต้องทำให้ฝันของฉันเป็นจริง ขอบคุณพระเจ้าสำหรับคุกกี้เนยถั่วลิสงที่มีส่วนผสมสี่อย่าง (สูตรนี้ใช้ได้กับ Nutella โดยตลอด) และบราวนี่โกโก้หนึ่งชามซึ่งทั้งสองอย่างนั้นง่ายเหมือนการผสมเค้ก แต่อร่อยกว่าพันล้านครั้ง

ผักอบ

การรู้สึกถึงการหั่นผักเป็นสัญญาณที่ดีมากและไม่มีผักที่ดีไปกว่าการคั่ว ฉันมักจะเริ่มต้นด้วยการโยนกระทะเหล็กบนเตาอบและอบในเตาอบขนาด425º-450ºFจากนั้นบีบน้ำมะนาวบางส่วนลงไปด้านบนก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ได้สัดส่วนมากที่สุด

ซุปมะเขือเทศและชีสย่าง

ฉันไม่เคยคิดว่าจะทำอย่างไรกับการทำชีสย่าง แต่ฉันเกรงว่าฉันต้องยืนยันว่าคุณลองซอสเนยมะเขือเทศของมาร์เซลล่าฮาซานว่าเป็นซุปอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของคุณ เมื่อคุณทำเช่นนี้ฉันขอแนะนำการเปลี่ยนแปลงสองอย่างต่อไปนี้: เคี่ยวมันจึงไม่หนาเกินไปและเพิ่มน้ำตาลและเบกกิ้งโซดาที่ปลายแต่ละด้านเพื่อทำให้รสชาติที่ไม่เป็นกรดมากเกินไป สต็อกไก่โฮมเมดเกล็ดพริกไทยแดงบดและ / หรือครีมเพิ่มความสดชื่น จับคู่กับชีสย่างในฝันของคุณ - และอาจเป็นผักย่าง - และลิ้มรสอาหารจริงที่คุณทำเพื่อตัวเองเพราะคุณสมควรได้รับมัน

โดยไม่คำนึงถึงสุขภาพจิตของคุณให้พิจารณาสิ่งนี้: อาหารไม่สามารถแก้ไขสารสื่อประสาทที่เสียได้และนี่ไม่ใช่สถานที่ที่จะยืนยันเป็นอย่างอื่น รัฐบาลสหรัฐอเมริกาไม่เห็นว่าการดูแลสุขภาพในฐานะสิทธิมนุษยชนที่ยึดครองไม่ได้ดังนั้นจึงเป็นที่เข้าใจได้ว่าชาวอเมริกันกำหนดคุณสมบัติการให้อาหารเพื่อสุขภาพที่มีพรมแดนติดอยู่บนอาถรรพ์ - แต่ความจริงที่โหดร้ายก็คืออาหารที่ถือว่าเป็น (ข้อกำหนดที่เป็นรหัสสำหรับ "ถูกต้องตามหลักจริยธรรม") เข้าถึงได้เฉพาะผู้ที่มีแนวโน้มว่าจะมีการดูแลสุขภาพอยู่แล้วเท่านั้น การทานวีแก้นหรือพาเลโอหรือทำ Whole30 นั้นน่าจะเป็น“ พลังงานเชิงบวก” ในการรักษาอาการป่วยทางจิต - ซึ่งก็คือการพูดไม่ได้เลย - และการวิพากษ์วิจารณ์การเลือกรับประทานอาหารของคนอื่น ย้ายกระเจี๊ยว ใจดี; พวกเราส่วนใหญ่แค่พยายามทำให้สำเร็จในอีกวัน